Торт – вот он, король любого банкета! Заветный кусочек сладости на блюдце заставляет нас замирать в ожидании и предвкушении. И тут, согласитесь, важен не только вкус торта. Роскошный десерт и подавать требуется роскошно. Но мы, зачастую, даже не знаем, как к нему подступиться. Давайте разбираться, как следует резать торт, ведь мы не хотим превратить его в бесформенную массу, верно? Основное правило здесь – подходящий инструмент! Десерты с бисквитной основой, фруктово – ягодные и чизкейки режут острым кухонным ножом. Для этого его обмакивают в кипяток. Не вынимайте нож из торта вверх! Тяните его на себя по дну подложки, так торт будет более опрятен в разрезе, а кусочки не будут заляпанными топпингом или декором. И не забывайте после каждого использования протирать нож бумажным полотенцем. Воздушные муссовые торты…